ترتكز علامة TRIO على فلسفة التصميم بوصفه تجربة حسية متكاملة. انطلق المقهى من قلب دبي عام 2020 برؤية مؤسسته عائشة بن حويرب، ليقدم مفهوماً يتجاوز حدود المقهى التقليدي؛ حيث تلتقي المشروبات المختصة المبتكرة مع فنون الطهي المعاصرة والضيافة الرفيعة في فضاء بصري متفرد.
إن شغفنا بالتفاصيل الدقيقة وحرصنا على خلق أجواء ملهمة هو ما جعل من كل زيارة لـ TRIO تجربة استثنائية تبقى في الذاكرة.